Рецепт: Жареные овощи с грибами

Картофель очистить, нарезать крупными кусками. Отварить до полуготовности в подсоленной воде.

Сладкий перец очистить от семян, нарезать брусочками. Кабачок - крупными кубиками. Грибы помыть, очистить, разрезать на 4 части.

В сковороде на растительном масле обжарить грибы, кабачки и перец, приправить солью и перцем.

Отдельно обжарить картофель. По вкусу приправить солью и перцем.

Обжаренный картофель переложить в сковороду к грибам, перцу и кабачку. Перемешать. Добавить сливочное масло, прованские травы. Томить на плите еще 5 минут.

Подавать в горячем виде как гарнир или самостоятельное блюдо.