Рецепт: Жареные белые грибы с чесноком и петрушкой

Грибы очистить от земли и травы. Затем тщательно промыть под проточной водой. Нарезать крупными кусочками. Залить холодной водой. Довести до кипения и варить, регулярно снимая пену, пока не осядут на дно.

В сковороде разогреть растительное масло. Сложить подготовленные грибы. Обжаривать на среднем огне в течение 15 минут. По вкусу приправить солью и перцем. Готовые грибы заправить измельченным чесноком и мелко нарезанной петрушкой.