Рецепт: Жареные баклажаны с чесноком и тимьяном

Баклажаны вымыть и разрезать вдоль на 2 части. На поверхности половинок сделать неглубокие крестообразные надрезы. Посыпать солью и оставить на 30-35 минут.

Разогреть духовку до 180° С.

Баклажаны переложить на противень. Посыпать измельченным чесноком, молотым черным перцем и тимьяном. Сбрызнуть оливковым маслом.

Запекать в течение 35-45 минут.