Рецепт: Тушеная стручковая фасоль

Стручковую фасоль промыть, удалить боковые прожилки и обрезать кончики.

В глубокой сковороде растопить жир. Лук и чеснок очистить, мелко нарубить. Обжарить в течение одной минуты.  Затем добавить подготовленную фасоль и обжаривать, пока она не станет ярко-зеленого цвета.

Влить куриный бульон. Красный сладкий перец очистить, мелко порубить, добавить к фасоли, посолить, поперчить. Блюдо тушить около 30 минут, пока жидкость не испарится, и фасоль станет мягкой.