Рецепт: Печеный картофель из духовки

Картофель хорошо помыть. Нарезать крупными кубиками, сложить в кастрюлю. Добавить соль (1 ст.л.), залить холодной водой. На сильном огне довести до кипения, варить 4-5 минут.

Картофель слить, сложить в объемную миску. Полить оливковым маслом, посыпать солью (1 ч.л.). Перемешать.

На смазанный противень в один слой выложить картофель. Выпекать в горячей духовке 40-45 минут, переворачивая его каждые 15 минут.

Подавать как самостоятельное блюдо или  как гарнир к любому мясному блюду.