Рецепт: Овощной шашлык на деревянных шпажках

Сладкий перец, лук и кабачок нарезать небольшими ломтиками.

Деревянные шампуры предварительно замочить в холодной воде.  Нанизать в произвольном порядке овощи и  грибы. Полить соусом. Приправить по вкусу солью и перцем.

Обжаривать на разогретом гриле по 3-4 минуты с каждой стороны. 

Соус. Песто (1/4 стакана) смешать с оливковым маслом (100 мл) и соком одного лимона.

Песто. В блендер сложить базилик, чеснок и кедровые орехи. Измельчить. Затем добавить оливковое масло (100 мл). Приправить солью и перцем. Еще раз перемешать и добавить тертый пармезан.