Рецепт: Лисички жареные в сметане

Лисички очистить от земли, травы и веточек. Обрезать корешки.  Хорошо промыть, погружая небольшими порциями в миску с водой. Складывать в дуршлаг, чтобы стекла воды.

Крупные грибы разрезать на 2-3 части.

Нагреть оливковое масло в толстостенной сковороде. Добавить лисички и крупно нарезанный чеснок. Грибы приправить солью и перцем. Обжаривать около 10 минут.

Затем удалить чеснок. Грибы заправить сметаной, сбрызнуть лимонным соком. Через 2-3 минуты сковороду с грибами убрать с плиты.