Рецепт: Картофельные зразы с квашеной капустой

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Затем воду слить, картофель размять толкушкой. Добавить муку и перемешать.

Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости. Затем добавить квашеную капусту и тушить на среднем огне 20-25 минут.

Из картофельной массы сформировать небольшие лепешки. На середину положить капусту. Защипить края.

Зразы запанировать в сухарях. Обжарить на горячем растительном масле по несколько минут с каждой стороны.