Рецепт: Картофель, запеченный с грибами

Картофель очистить, помыть и отварить до полуготовности. Охладить, нарезать кружками.

Грибы (лесные предварительно отварить) крупно нарезать. Лук нашинковать. Все обжарить на растительном масле. По вкусу приправить солью и перцем.

Глубокий противень или форму для запекания смазать маслом. Выложить кружки картофеля, приправить солью и перцем. Сверху выложить обжаренные грибы с луком. Полить заливкой.

Запекать в горячей духовке 30-35 минут.

Заливка. Яйца взбить с майонезом. Добавить тертый сыр. Хорошо перемешать.