Рецепт: Фенхель с апельсиновым соком

Отрезать стебли фенхеля, луковицы нарезать ломтиками. Покрошить зелень.

Разогреть масло в большой сковороде. Добавить ломтики фенхеля, посолить и поперчить. Обжарить в течение 2 минут с каждой стороны. Полить соком апельсина. Уменьшить огонь, влить бульон, готовить в течение 8-10 минут. Перед подачей на стол посыпать зеленью.