Рецепт: Венгерский паприкаш

В глубокую кастрюлю или сотейник налить растительное масло, сложить мелко нарезанный репчатый лук, обжарить до золотистого цвета.

Добавить нарезанное кубиками куриное мясо (телятину, свинину), обжарить на сильном огне, чтобы образовалась румяная корочка. Соль, перец по вкусу.

Добавить нарезанный небольшими кубиками красный болгарский перец, пару минут тушить, затем в сковороду добавить помидоры без шкурки, измельченный чеснок и немного воды. Приправить паприкой. Посолить и тушить на среднем огне 20-25 минут. Добавить сметану, размешать, попробовать ещё раз на соль, если нужно, досолить. Накрыть крышкой и тушить ещё пару минут.