Рецепты

Рецепт: Тефтели с рикоттой в томатном соусе

Фото рецепта: Тефтели с рикоттой в томатном соусе

Свинину и сырокопченый бекон перекрутить на мясорубке. Фарш смешать с размоченной булкой, рубленой петрушкой, орегано, красным перцем и солью.

В отдельной миске взбить яйца, добавить рикотту (можно заменить творожным сыром/мягким творогом). Добавить фарш и все тщательно перемешать.

Разогреть духовку до 200°С. Смазать глубокий противень оливковым маслом. Мокрыми руками слепить небольшие тефтели. Выложить на противень. Выпекать примерно 20-25 минут, периодически переворачивая тефтели.

Достать противень с тефтелями из духовки. Добавить измельченные помидоры. Аккуратно накрыть фольгой. Вернуть противень в духовку и запекать при температуре 150° С еще 40-45 минут.

Перед подачей на стол посыпать базиликом и тертым пармезаном.

Добавить в закладки:
1 ч. 40 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Свинина 600 гр;
  • Яйца куриные 2 шт.;
  • Рикотта 100 гр;
  • Бекон 50 гр;
  • Петрушка 3 ст.л.;
  • Орегано 0.5 ч.л.;
  • Помидоры 4 шт.;
  • Хлеб пшеничный 4 ломтика;
  • Соль 1.5 ч.л.;
  • Перец красный, молотый 0.3 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории