Рецепт: Шашлык в минеральной воде

Свиной ошеек, промыть. Обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на одиннаковые порционные кусочки.

Лук нарезать кольцами.

В глубокой посуде смешать мясо со специями для шашлыка и солью. Залить минеральной водой (так чтобы она накрыла мясо полностью), сверху выложить кольца лука.

Мясо поставить в холодильник минимум на 4-5 часов, лучше на ночь.

Замаринованное мясо нанизать на шампуры. Готовить над раскаленными углями 20-25 минут.