Рецепт: Рулетики из курицы с беконом и жареным картофелем

Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем.

Разрезать вдоль на тонкие ломтики. Отбить филе между двумя слоями пищевой пленки. Отбитые кусочки с двух сторон посолить и поперчить.

Твердый сыр натереть на крупной терке. Зелень петрушки мелко порубить.

Смазать майонезом отбитый ломтик куриного филе. Посыпать тертым сыром и петрушкой. Свернуть в плотный рулетик.

Куриные рулетики обернуть ломтиками бекона. Скрепить деревянной зубочисткой.

Картофель очистить, порезать небольшими кусочками. Промыть под проточной водой, чтобы смыть крахмал. Варить в подсоленной воде 3-5 минут после закипания.

Форму для запекания щедро смазать растительным маслом. Разложить в ней кусочки картофеля. Посыпать розмарином и черным молотым перцем. Между картофелем разложить куриные рулетики в беконе.

Запекать в течение 30-35 минут при 200 градусах.