Рецепт: Печень, жаренная с овощами

Замороженный зеленый горошек, кукурузу и стручковую фасоль варить в подсоленной воде 5-7 минут.

Куриную печень тщательно промыть, удалить желчные протоки. Крупные кусочки разрезать. Обжарить на растительном масле до румяной корочки.

Морковь, лук и сладкий перец произвольно нарезать. Сложить к печени и обжаривать около 10 минут. Затем добавить отваренные овощи и готовить еще 8-10 минут. По вкусу приправить солью и молотым черным перцем, томить на плите 5 минут. Готовое блюдо украсить рубленой зеленью.