Рецепты

Рецепт: Печень с грибами в сметанном соусе

Фото рецепта: Печень с грибами в сметанном соусе

Говяжью печень вымыть, очистить от пленки и вырезать желчные протоки. Печень порезать соломкой.

В глубокую тарелку насыпать муку. Добавить соль, черный молотый перец, специи по вкусу (опционально). Перемешать.

Кусочки печени обвалять в мучной смеси. Обжарить на сковороде с раскаленным растительным маслом. 

Лук мелко порезать. Обжарить до прозрачности. Добавить шампиньоны, нарезанные тонкими пластинками. Жарить все вместе 6-8 минут. Немного посолить.

В сковороду с грибами отправить жареную печень. Перемешать. Добавить сметану, немного воды. По вкусу посолить и поперчить. Тушить на медленном огне около 10-15 минут. За 2 минуты до конца приготовления добавить тертый сыр.

Печень с грибами подавать с любым отварным гарниром.

Добавить в закладки:
35 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Печень 500 гр;
  • Шампиньоны 350 гр;
  • Лук репчатый 2 гр;
  • Сметана 100 гр;
  • Сыр твердый 80 гр;
  • Вода 50 мл;
  • Соль, перец 0.75 ч.л.;

Комментарии

надо пробовать
16 июня 2015, 07:16
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории