Рецепт: Куриные котлеты с сыром

Черствый батон или пшеничный хлеб залить теплым молоком. Оставить на 15-20 минут, затем хорошо отжать.

Куриное филе помыть. Нарезать крупными кусочками. Перекрутить на мясорубке с батоном и чесноком. Куриный фарш по вкусу посолить и поперчить. Перемешать и немного обить.

Из фарша мокрыми руками сформировать небольшие лепешки. На середину положить небольшой брусочек твердого сыра и закрыть так, чтобы сыр не вытек.

Котлеты обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на сливочном масле с двух сторон до аппетитной золотистой корочки.