Рецепт: Куриные блинчики с картофелем

Куриное филе обжарить до готовности на растительном масле. Остудить и мелко нарезать.

Картофель очистить, натереть на мелкой терке. Хорошо отжать сок.

Измельченный картофель смешать с нарезанным зеленым луком. По вкусу приправить солью, перцем. Затем добавить яйца и муку, хорошо перемешать. Добавить курицу, еще раз перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло, добавить сливочное. Тесто выкладывать столовой ложкой. Блинчики жарить с двух сторон до темного золотистого цвета.