Рецепт: Куриная печень в сметане

Печень хорошо помыть. Обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле. Печенку шумовкой переложить со сковороды на блюдо.

В сковороду добавить еще масла, обжарить лук до золотистого цвета. Затем сложить сметану и обжаренную печень. Соль, перец по вкусу.

Тушить 10-15 минут на медленном огне под закрытой крышкой.