Рецепт: Филе курицы с горчицей и ароматными травами

Куриное филе разрезать вдоль на 2 части. Посыпать соль. Переложить в глубокую миску.

В небольшой пиале смешать оливковое масло и сок одного лимона. Добавить мелко нарубленную зелень. Перемешать. 

Курицу залить маринадом, перемешать. Убрать в холодильник на 30 минут.

В небольшой кастрюле вскипятить воду. Отварить замаринованное филе в течение 5 минут, затем переложить на чистое блюдо. Немного остудить.

Куриное филе с двух сторон смазать горчицей, посыпать зеленью и молотыми сухарями. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.