Рецепт: Бефстроганов с грибами

Говядину нарезать полосками шириной 2 см. Немного отбить, приправить солью и перцем. Лук нарезать полукольцами.

Шампиньоны нарезать ломтиками. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук, затем в сковороду сложить грибы, посолить, поперчить и готовить на медленном огне.

В другой сковороде растопить сливочное масло, обжарить мясо. Соединить с луком и грибами. Влить белое вино и тушить до готовности.

Бефстроганов с грибами подавать с макаронами или вареным рисом, гречкой.