Рецепт: Свиные отбивные в сметанном соусе

Свиную вырезку нарезать небольшими ломтиками толщиной 1-1,5 см. Отбить молоточком. Мясо приправить солью и перцем.

Нагреть растительное масло в сковороде. Небольшими партиями с двух сторон до золотистого цвета обжарить свинину. Отбивные складывать в чистую тарелку.

В ту же сковороду влить бульон. Уменьшить огонь и томить на плите несколько минут. Затем добавить сметану. Хорошо перемешать. Соус приправить молотой паприкой, черным перцем.

Свиные отбивные положить в соус и тушить на медленном огне 3-5 минут.

На блюдо выложить отбивные, макароны, полить соусом и подавать.