Рецепты

Рецепт: Ризотто с копченым лососем

Фото рецепта: Ризотто с копченым лососем

В сковороде разогреть сливочное масло. Добавить мелко нарезанный лук. Обжаривать до прозрачности. Затем добавить копченую рыбу, нарезанную небольшими кусочками. Сбрызнуть лимонным соком. Продолжать обжаривать в течение 5 минут часто помешивая.

В сковороду сложить рис арборио. Перемешать. Небольшими порциями влить горячий бульон. Бульон добавлять в рис не более чем 1/2 стакана за раз. Новую порцию бульона можно добавлять, когда предыдущая полностью впиталась в рис.

В ризотто добавить сливки и нарезанный зеленый лук. Через минуту сковороду убрать с плиты. Ризотто по вкусу приправить солью и перцем. Перемешать.

Подавать сразу.

Добавить в закладки:
40 мин.
3 порции

Ингредиенты:
  • Рис 200 гр;
  • Копченая рыба 200 гр;
  • Куриный бульон 550 мл;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Лимон 0.5 шт.;
  • Сливки 1 ст.л.;
  • Лук зеленый 1 ст.л.;
  • Соль, перец 0.3 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории