Рецепт: Лазанья с двойной начинкой

В большой сковороде на среднем огне, обжарить фарш. Добавить копченый бекон, нарезанные лук, чеснок и грибы. Продолжать обжаривать до готовности мяса. Примерно через 7-9 минут добавить нарезанные помидоры, орегано и черный перец. Уменьшить огонь и готовить мясной соус около 20 минут. Снять с огня, в сковороду сложить тертый твердый сыр.

В отдельную посуду вбить яйца, добавить нежирный творог и тертую моцареллу. Приправить зеленью петрушки, солью и перцем. Тщательно перемешать.

Форму для лазаньи смазать. Небольшое количество томатного соуса распространить по дну. Положить листы лазаньи. Сверху выложить мясной соус, закрыть листами лазанью и выложить половину сырной массы. Разровнять. Затем снова листы лазаньи, мясной соус. Накрыть листами лазаньи, выложить вторую половину сырной начинки и снова накрыть листами. Аккуратно придавить лазанью, полить томатным соусом, распределяя его по всей поверхности.

Форму плотно закрыть фольгой и запекать 50 минут. Лазанью достать из духовки, снять фольгу, посыпать сверху тертой моцареллой. Вернуть в духовку на 10 минут.